好看好看

欢迎来到小雨的手作世界....看小雨用手作说故事。。。enjoy my handmade, enjoy your life ^_____^

25 October 2012

巧克力小蛋糕~







女儿学校今天庆祝儿童节
以往的作风
我来来去去都是做那几样让她带去学校
米粉啦,炒饭啦,炸香肠啦,三文治面包啦。。。。
今年,我想来点不同样的食物
就想到了做蛋糕哦!!

几天前
上网查到蒸蛋糕的做法
因为没做过,也不知道蒸蛋糕可以熬一个晚上吗?
想想下,跑去问了西西恩老师 (CCM )
请教她过后
她建议我不如用烘烤的做法
做个红萝卜黄梨小蛋糕
而且做法简单又容易

对于我这个刚踏入烘培世界的“新丁”
呵呵呵。。。。
真的是还蛮容易的

我昨晚的材料做了一点小改变
蛋液里加了walnut 巧克力,我也没用柸子做,
我把蛋液做好后放在盘子里
西西恩。。。。。
照你看,我这次可以“过关”吗 ?

在这里再一次特别感谢西西恩
多谢多谢~0~



















18 October 2012

我滴“乱成一败”!


好吃又简单做的糖水~

第一次学做的鸟蛋~


等等等。。。。还在等待着鸟蛋“成熟”~

嘻嘻嘻。。。
单看材料,猜到我要做那种蛋糕了吗?

搅搅搅。。我努力的在搅拌均匀哦

把面粉加进去咯!

这里要问各位烘培高手,
单看照片,我搅拌到这个蛋白的硬度是不是该到这样?
因为哦。。。。蛋糕好了之后是这个样子滴

=.='''
>,<
=o=''
'_'

再问各位烘培高手,
把蛋白加入蛋黄里再搅拌一下时候,
是不是这样的滑度就ok了?

蛋糕好了哦!!!


paiseh !!!! 这个样子的戚风蛋糕。。。好像不太ok喔?





暫时没有做手作的“机会”
在家“闲”着又是“闲”着的我
(家庭主妇是最最最忙的工作)
小雨就“转行”做烘培咯!

上次在书展败了好几本烘焙,烹饪的书杠回家
就只做过偶玩烘培. 蛋挞就没啦!
不想再浪费时间,金钱。。。
我就来三个“乱成一败”作品!!

我最近站起来学习做了三样新作品啊!!
在2个星期里,我学做了三样免强可以show 出来见人的东西
是是是是破了自己的record啊!
啪啪啪啪啪啪啪!!!
(来!!给自己掌声!)
(以我的幼儿园的程度,拼出了这三样吃的是厉害料咯!)


第一个甜品汤水
是老姐教我滴
用了pandan叶,玉米,pear梨还有一些燕麦
是个蛮受欢迎的汤水

第二个是鸟蛋
相信很多高手都会做,也比我厉害多多声。。。
那我就不多解释咯

最后的戚风蛋糕
我是做坏了哎!!!
蛋糕的味道还可以就是哦。。。。。
蛋糕做的不会起太多,也比较湿
是那个过程出了问题呢?

嗯。。。。要请教请教你们了












11 October 2012

何去何从。。。。

2012年10月份小雨的娃娃最后一次在卡卡摆摊。。
希望小雨的娃娃快快再次的来到卡卡哦。。。




不知不觉
我参与卡卡艺术市集
已经快要两个年头咯

回想当初在这市集
从害怕面对顾客
面对人群
到现在。。。。我
还是会有点怕面对顾客,人群
不过比起当初
好了许多了哦!
我想。。。是性格的因素。

从第一次到目前为此
要是没有重要的事
小雨必定会准时报到
这老地方。。。
见见一起为手作而努力的好战友
一些由顾客变成朋友的手作爱好者

我将会怀念这两年以来

我在卡卡的日子。。。。
因为已经习惯于每个月到这摆摊啦!

不过。。。
小雨手作坊将会有段时间可能没有新作品哦!
因为主办单位将会暫停几个月。。。。
暫停的消息对小雨来说


有种——何去何从,失落的感觉









04 October 2012

人在越南——终结编

回到河内咯!!
一路上都看到这些景色,一大片绿油油的稻田。。
让我不知不觉的哼起了这首歌。。
”走在乡田的小路上,路边的小。。
这是河内的房子哦!!!
几乎99%的房子都“必须”建的好苗条,因为不够土地的关系。

每间房子都是密密麻麻的连在一起,房子的价钱也是不便宜哦!!

这就是每到一个地方,必定会看到的越南式的“kopi店”
卖的是茶水,糖果,烟之类的东西。
导遊解释说
越南人民出街都不带水瓶的习惯,这是他们“吹水”的地方哦!

因为我们这团都是老人家,
我每次都不好意思tahan老人家先不要吃等我拍完照才吃,
所以这张是唯一我“逮到”的好机会拍的哦!!
这里面有越南春圈,越式蒸鸡还有些沾酱。

晚上的河内,这间摊位好好生意哎!!
卖的是"pho bo"——越南牛肉米粉啊!!!
我猜一定是好吃的啊!!!
有好些老外都在里面,要不是跟团队,我老早就坐在里面咯!!

这是陆龙湾,我们来到了黎朝寺,
据说这里是第一个越南皇帝住的皇宫哦!!

下午我们来到了。。。。??
不好意思,我都忘了地方名字。。。>,<
好像是宁平碧洞哦。。。这里的划船方式很好笑也很幸苦,
即少数是用双手,几乎的船夫都是用他们那对脚来划啊!!!

在这里可以见识到相当清澈的湖水,鸭子还有天然的石谷。。

还没进入和进入后真的是一个天一个地,里面超黑和阴冷的,
黑到。。。。。伸出手指也看不见,
我当时突然都有点怕。。。。
怕后面用脚来代替划船的男人“乱来”哦!!
我竟然会有小人之心。。。呵呵呵!

瞧!!!船夫可以是个女的哦!!
他们的脚力实在是很厉害,问了这里的行情,据说,
他们一天跑5趟左右,跑一趟大概赚取马币62。。。还没包括小费哦!
这里的小费已经被政府定下了价钱,每个人马币5块哦!

最后第一天在河内,早餐后,我一个人趁大伙还在用餐,
自个儿溜出去离酒店见识他们的“pasar"!!!
因为时间有限,以下在市集所拍的照片,
我只用了不到10分钟的时间就得跑回去酒店喔!!

用这种方式做买卖的到处都可看见。
哎呀!!!忘了介绍越南的水果哦!!!
在5天的河内,我所吃的水果分量就比平时吃多了,
因为真的好香甜,由其是西瓜,香蕉,木瓜,龙眼。。。
好吃!

这个我就不太爱吃。。。因为带酸味,不是我那柸茶!

用脚车到处卖花的到处都有,而且不便宜。。。
越南的人民原来都喜欢卖花放在家里,办公室。。。
我想是受了以前被浪漫的法国统治时代影响吧!!

街上卖小吃的到处都是。。。很受欢迎!

这个老板娘卖的是猪肠粉,跟大马的做法几乎一样。。。
老板娘在这个时候笑笑用手势问我:want to try ??
呵呵呵呵。。。。其实我好想试看看哦!!
只是身不由己啊!!!

是不是一样呢 ??

我再看仔细一点,猪肠粉是加了一下料,有肉馅,葱,
她是加了可能是用猪肉炒了过后的馅料。

我想我们大马的小贩是幸福的。。。
你们瞧!!他们的摊位是随便在马路旁就是了,
卖菜,卖鱼,卖虾。。。甚么都可以卖的小贩
我就拍到这个在马路旁便卖猪肉的女人哦!

卖这种也有。。。老板也是笑着用手势”招“我进去帮衬哦!

卖花的角落。。。就离菜市不远处,我拍了照片后,
就有位小姐穿的美美的去选花咯!

在五角基卖杂货的婆婆。。。
她看到我拍她的摊位,就笑的特别开心。。
^____^


这应该也是卖吃的吧。。。就2张小椅子已经可以做生意了。

有时候简单的生活也是种快乐喔!!





五天4夜的河内&下龙湾
就是这样过了

来到了河内
见识到越南人民的生活
我们就知道我们大马人民是幸福的
当然凡是都有两面

还没起程去河内
一位朋友就问我
为啥去这国家?
有甚么好玩的叻??

嗯。。。。我说
每个国家都有她的特色
都有她的卖点
就看是抱着怎样的心态去看她人的世界

外面的世界有她的精彩
当然
外面的世界也有她的无奈


我们的世界何不其是呢?







01 October 2012

人在越南——下龙湾(二)

外国遊客往越南下龙湾必定会参观的“手艺土产贵店”,
这里卖的都是100%手工艺品,我也是喜欢手工的,
这些东西真的很合我“味口”,不过里面卖的越南传统衣服,小吃,咖啡
都是贵到飞起!!!

这些都是用针线一针一针的缝上去,少点眼力耐力都不行,
因为我也是做手工的,明白到为啥会卖到美金最便宜都要80一副啊!!

司机半途让我们下车“寄寄”,这间屋子的主人就在门外摆个小摊,
卖的是越式黄梨,椰子。。。
其实,途中我就看到有许多美眉在屋外就摆摊卖水果哦!

SEE!!!水果小姐都是化了个浓装,穿的美美还穿高跟鞋卖水果,
那天还蹲下来砍椰子哦!!
我偷偷瞄了身边的老安哥,他可是笑的好“开心”哎!!
^_______-

这里是下龙湾哦!!我们已经上船等着船遊下龙湾,
那天刚好下雨,风又大,
我又穿着短裤,搞到我那双白白短短的肥腿一直起“鸡毛”!!

那天的午餐我们一群人就在船上吃海鲜午餐,因为下雨的关系,
整个船都被我们“包”下,说有多寂寞就有多寂寞,
原本的航行是2个小时的就可上岸,结果不懂是那个安哥还是安娣提议再加多2个小时航行,
我是老大不原意待在船上“浪费”时间,可是少数服从多数,
最后我们还是总共闷了4个小时在船上,无聊死了!!
费用当然也被逼“浪费”了一个人多付马币40哦!!
唉!!好不值得哎!!

我在船上没有对象好说话,因为全部都是老人家,
我只好一人追着冷风,拍我的寂寞照片哦!!

其实这里真的好美,我还没到过中国的桂林,
听老人家说,这里跟桂林很像。

听导遊介绍这里有天宫洞,藏木谷,丁香花岛,风帆海岛。。。。
还有好几个名岛,可是我都忘了是那个跟那个岛喔!?
嘻嘻。。。

我看见这个岛像个“门”字哎!!

这个我记得,是狗海岛。。。蛮像只狗啊!!

这是水上人家。。。这里面还有间小学哦!!

这是斗鸡岛,这是旁看!看起来像2只鸡在战斗吗 ?

这还是斗鸡岛,是前看。。。。
像。。。鱼吗?


这是越南河内的大路,下班时间啊!!

看到这些摩托吗 ?在河内车不多,人不多,最多就是摩托哦!!
每天天一亮,摩托车就川流不息的在马路上奔跑一直到夜晚,
一到下班的时间,摩托车就特别特别的多,多到好像一团密密麻麻的蜜蜂“冲出马路啊!!

呵呵呵。。。这是下龙湾酒店,这间酒店外面有个小小的露台,面对着海滩,
在下来到了下龙湾小当”荒非“几天,我们大马人来到了越南都快变成
有钱人哎!!因为把马币换成越南屯,我们每个都变成”白万富豪“。








在越南这几天
我们这团人都变成有钱人
是”暫时“的有钱人。。。。

如果我没记错
用马币一零吉就可以换成越屯7000左右!!
所以啊!
我们团队有位安娣带了越屯几百万身价来”血拼“
结果拼是拼了
可是不是血拼
是病了!!!

安娣是吃太多病了!!!
到了下龙湾,吃的都是海鲜餐
每餐都有,鸡蛋也有
我其实蛮爱吃海鲜,不过一天三餐都是
胆固醇餐。。。。哦!!
我还是不好吃的太凶为妙。。。
要agak-agak一点。。。。

不过值得一提就是
越南的米饭真的好香,好吃!!
单是酱油配白饭也是一流的搭配
还有越南咖啡,春卷,法国面包,越式小辣椒。。。。
所以,我就是这样捧着一个肚腩会大马咯!!